Wärch
[Arbeit]
Käseform auf dem Cheeslado, mit Käsemilchabflussrinne, das obere Brett wurde früher mit Steinen beschwehrt, so dass die Käsemilch langsam aus der Käsemasse herausgedrück wurde; meisten ergab die Milch eines Besitzer pro Mal nur einen Käse und auch der war
Sortiment von gebrannten Tonziegeln
Büwwu
[Bauen]
Grundsätzlich kann man sagen, dass es das Walserhaus nicht gibt, zu unterschiedlich sind in den verschiedenen Walsergebieten die klimatischen Voraussetzungen.
Gesömmert werden die Schwarznasenschafe auf den saftigen Weiden und Wiesen der Wallis Alpen. (Foto: Mario Schnyder) Der mächtige Wollbewuchs an den Beinen und am Kopf ist ein wichtiger Unterschied zu anderen Schafrassen. Kommerzielle Wollzüchter im Ausland achten darauf, dass Kopf und Beine nicht bewollt sind, weil dies die Schafschur arbeitsintensiver und damit unrentabler macht. Bei uns ist die Schafhaltung zum Hobby geworden; deshalb wird die Wolle teilweise weggeworfen.(Traditionelle Nutztiere, S. 37)
Abdichten des Wasserkanals durch die Vouasseurs.
Foto von Charles Paris
Nadelstreunutzung in den Vispertälern um 1965,
Foto Adrian Imboden aus Hüeterbüeb S. 124
Waldbrücheta
[Waldnutzung]
Die Nutzung des Waldes in der Schweiz hat sich in den letzten 200 Jahren grundlegend verändert. Noch um 1800 waren im Wald die Ziegenweide und die Gewinnung von Viehfutter, Streue und Beeren…
Dorfschmiede von Reckingen;
Quelle: für alle folgenden Zeichnungen: Schmidt Hans, Bsinntsch di nu?
Alpabzug mit schön geschmückter Treichelkuh